TORTA AL CIOCCOLATO

Il dolce della nonna per eccellenza, una ricetta che piace a tutti, semplice da realizzare e ideale sia a colazione che per una gustosa merenda pomeridiana: la torta al cioccolato, deliziosa e soffice.

Ingredienti

  • Farina 00 200 gr
  • Zucchero 200 gr
  • Burro 100 gr
  • 5 uova
  • Cacao amaro 75 gr
  • Lievito
  • Latte 50 ml

Preparazione

Separate i tuorli dagli albumi delle uova e montate questi ultimi a neve. Montate poi i tuorli con lo zucchero per circa un quarto d’ora, aggiungendo il burro a freddo e continuando a mescolare. Aggiungete la farina e il cacao setacciati, unendo poi gli albumi montati a neve e il lievito. Imburrate una teglia e versate il composto, cuocendo a 160° per tre quarti d’ora. Lasciate raffreddare e servite.